AIMILIOS PASCHALIDIS

Διαταραχές Πρόσληψεις Τροφής

Το personal training nutrition coaching εμπνέει και διδάσκει στους ανθρώπους την εξάσκηση μεθόδων για τη βελτίωση της υγείας τους. Αναλαμβάνει αληθινούς ανθρώπους μέσα σε ένα καθημερινό περιβάλλον, σε μια απαιτητική και πολλές φορές τοξική πραγματικότητα. Αφορά την ψυχολογία αλλαγής της συμπεριφοράς παράλληλα με τη διατροφική επιστήμη και την άσκηση. Δεν είναι λίγες οι φορές που ο κόσμος κατακλύζεται από διαφημιστικές καμπάνιες προϊόντων αδυνατίσματος, στεγνά διαιτολόγια και προγράμματα διατροφής. Τις περισσότερες φορές αυτές αποτυγχάνουν δημιουργώντας έντονες απογοητεύσεις. Για να μπορέσει ένα διαιτολόγιο να δουλέψει χρειάζεται να εφαρμοστούν νέες μόνιμες συνήθειες και οι άνθρωποι με διατροφικές ή μη διαταραχές, χρειάζονται βοήθεια και καθοδήγηση για τη δημιουργία απλών στρατηγικών.

Η ευκαιρία στη SOUL βρίσκεται στη στιγμή της απογοήτευσης και του λάθους, σε εκείνες τις κακές μέρες που μετά από μία δίαιτα ή συμπληρώματα διατροφής, οι άνθρωποι απογοητεύονται γιατί απλά κουράστηκαν η χάλασαν το καθημερινό διαιτολόγιο τους. Έχουμε χτίσει μια ομάδα που απαρτίζεται από πιστοποιημένο διαιτολόγο-διατροφολόγο, πρωταθλητή και επαγγελματία personal crossfit trainer και έναν personal trainer nutrition Coach. Το παθός και η πρόκληση για εμάς βρίσκεται στην πίστη της αλλαγής, ακριβώς σε εκείνη τη στιγμή που οι άνθρωποι είναι έτοιμοι να εγκαταλείψουν, σε εκείνη την αρνητική εμπειρία πάνω στην οποία δημιουργούμε την ευκαιρία για μακροπρόθεσμες αλλαγές σιγά-σιγά και όχι απλά στεγνές δίαιτες και προγράμματα.

Ευθυγραμμιζόμαστε εξατομικευμένα με τις κοινωνικές, επαγγελματικές, προσωπικές και διατροφικές συνθήκες του ατόμου και μέσα από την εμπιστοσύνη που αναπτύσσεται συν-δημιουργούμε ένα διατροφικό και προπονητικό πλάνο με τους στόχους και τα αιτήματα που θα θέση ο άνθρωπος μπροστά μας. Χωρίζουμε σε δομές και επαναπλαισιώνουμε απλές, καθημερινές και εφικτές δραστηριότητες, απενοχοποιώντας το λάθος, σε μια προσπάθεια δημιουργίας μόνιμων και μακροπρόθεσμων διατροφικών και μη συνηθειών. Δεν υπολογίζουμε απλά θερμίδες, υδατάνθρακες, λίπη αλλά τους κινητοποιούμε και τους ενδυναμώνουμε εσωτερικά σε ποιοτικότερους τρόπους διαβίωσης, εργαζόμαστε στο άγχος απώλειας βάρους και ενισχύουμε τις ικανότητες που ήδη έχουν. Ανασύρουμε τα ψυχικά αποθέματα και το δυναμικό μέσα από τα ελαττώματα τους. Εκεί ποντάρει η SOUL: στη μεταστοιχείωση και τη μεταμόρφωση. Κινητοποιεί ρυθμικά τα αδύνατα σημεία να γίνουν δυνατά και μέσα από το “λάθος” δημιουργεί προτερήματα. Ξέρουμε πως όπως μέσα έτσι και έξω, ο παρατηρητής θα δημιουργήσει ενσυνείδητα την πραγματικότητα του και όχι το αντίστροφο, όπως τα στεγνά διαιτολόγια και προγράμματα ή στις εικόνες των καλλίγραμμων σωμάτων των διαφημίσεων και των γυμναστηρίων.

Σε ποίους απευθύνεται το Personal Training Nutrition Coaching:

Σε επαγγελματικές και ερασιτεχνικές ομάδες μέσα από ειδικά στοχευμένη διατροφική καθοδήγηση.
Σε επιχειρήσεις που πιστεύουν και προσφέρουν παροχές ευζωίας στους εργαζομένους τους με στόχο την σωματική και πνευματική τους ευεξία για την παραγωγή αποτελεσμάτων.
Σε παχύσαρκους και υπερφάγους που στοχεύουν στην απώλεια βάρους.
Σε μεμονωμένους επαγγελματίες ή ερασιτέχνες αθλητές που θέλουν να αυξήσουν την απόδοση τους.
Σε μεσήλικες που ενδιαφέρονται για την ευεξία και ευζωία τους.
Σε στελέχη επιχειρήσεων και επαγγελματίες καριέρας με περιορισμένο χωροχρόνο.
Σε οικογένειες και γονείς που επιθυμούν να βελτιώσουν της καθημερινές και οικογενειακές διατροφικές συνήθειες τους.
Σε επαγγελματίες μοντέλα που στοχεύουν στη σμίλεψη του σώματος τους.
Στον απλό άνθρωπο όπου ο ίδιος κρίνει πώς χρειάζεται μια ολιστική , διατροφικά/προπονητικά, προσωπική αυτοβελτίωση.

Διαταραχές Πρόσληψεις Τροφής ή Διατροφικές Διαταραχές

Σύμφωνα με το DSM-5 (Διαγνωστικό Εγχειρίδιο Αμερικανικής Ψυχιατρικής Ένωσης [APA], 2013) ως διατροφικές διαταραχές ορίζονται ως σημαντικές διαταραχές των συμπεριφορών που σχετίζονται με τη διατροφή και που οδηγούν σε μεταβολές στην κατανάλωση ή στην απορρόφηση της τροφής. Έχουν αρνητικές επιπτώσεις και συνέπειες και οδηγούν στην εξασθένηση της σωματικής υγείας ή της ψυχοκοινωνικής λειτουργίας του ατόμου.

Οι διαταραχές πρόσληψης τροφής είναι θέμα σύνθετο και πολυπαραγοντικό, δεν αποτελεί μία συνειδητή επιλογή τρόπου ζωής των ατόμων που πλήττονται από αυτές. Αντιθέτως με αυτή τη λανθασμένη άποψη, οι διατροφικές διαταραχές συνιστούν σοβαρές, χρόνιες και υποτροπιάζουσες καταστάσεις υγείας, οι οποίες συχνά παρουσιάζουν επιπλοκές και συννοσηρότητα με άλλες ψυχικές διαταραχές και δύνανται να γίνουν απειλητικές για τη ζωή. Συνδέονται άμεσα με διαταραχές στη σκέψη και τα συναισθήματα των ατόμων καθώς και με συννοσηρότητα με άλλες ψυχικλές διαταραχές.

ΠΟΙΕΣ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ ΠΡΟΣΛΗΨΗΣ ΤΡΟΦΗΣ:

Σύμφωνα με το DSM -5 οι Διατροφικές Διαταραχές κατατάσσονται σε 7 είδη. Ευρέως διαδεδομένες στο κοινωνικό σύνολο είναι οι εξής 3 (τρεις):

ΝΕΥΡΟΓΕΝΗΣ ΑΝΟΡΕΞΙΑ (Anorexia nervosa)

Χαρακτηρίζεται από το συνειδητό και ηθελημένο περιορισμό της τροφής με αποτέλεσμα τα χαμηλά ενεργειακά αποθέματα και εξαιρετικά χαμηλή βάρος. Το άτομο αρνείται να καταναλώνει τροφή υπό το φόβο ότι θα παχύνει διαμορφώνει μια διαστρεβλωμένη εικόνα του σώματος του. Προσβάλει κυρίως γυναίκες ηλικίας μεταξύ 12-40 ετών. Κύριο χαρακτηριστικό είναι η εμμονή με το βάρος και την εικόνα του σώματος.

Ενδείξεις αποτελούν τα εξής:
Συνεχής απώλεια βάρους
Αυξημένη αρνητική κριτική για το βάρος και το σχήμα του σώματός του
Διαταραχές της εμμήνου ρύσης
Κάνει εμετό, παίρνει καθαρτικά ή κάνει υπερβολική γυμναστική με στόχο την αποβολή των θερμίδων
Εμφανίζει τελειομανία σε ότι αφορά την επίδοση σε μαθήματα, αθλήματα κλπ
Εμμονή με το σωματικό βάρος, εμμονή με τις θερμίδες, τα λίπη, τους υδατάνθρακες
Κοινωνική απομόνωση και εσωστρέφεια, ευερεθιστότητα – Οξυθυμία
Μεταβολές διάθεσης
Τελειομανία, χαμηλή αυτοεκτίμηση, διαταραχές άγχους και κατάθλιψης

Τέλος, συνυπάρχουν σοβαρά προβλήματα υγείας με την πάροδο του χρόνου όπως: κούραση, αϋπνίες, δυσκοιλιότητα, πόνοι στο στομάχι, πονοκέφαλος ξηροδερμία, ξηρά και σπασμένα χείλη, αραιά μαλλιά, χαμηλή αρτηριακή πίεση, βραδυκαρδία (αργοί κτύποι καρδίας), υπόταση (χαμηλή πίεση), υποθερμία, συνεχής αίσθηση κρύου, σπασμένα νύχια, τριχοφυΐα στο πρόσωπο, στην πλάτη και στον αυχένα, οστεοπόρωση, στείρωση κ.α.

ΝΕΥΡΟΓΕΝΗΣ ΒΟΥΛΙΜΙΑ (Bulimia nervosa)

Πρόκειται για μια παθολογική διατροφική διαταραχή όπου η συμπεριφορά του ατόμου χαρακτηρίζεται από επεισόδια υπερφαγίας μέσα σε σύντομα χρονικά διαστήματα (κάποιες ώρες) και υπερβολική ποσότητα φαγητού. Τα επεισόδια ακολουθούνται από προσπάθειες αποβολής της τροφής μέσω πρόκλησης εμετού ή χρήσης υπακτικών.

Κατανάλωση ποσότητας τροφής μεγαλύτερης από το φυσιολογικό για το ύψος, το φύλο και την ηλικία του ατόμου. Η κατανάλωση γίνεται ανεξάρτητα από τη σωματική πείνα και ικανοποιεί καθαρά συναισθηματικούς παράγοντες. Ο πάσχων αντιλαμβάνεται το σωματικό του βάρος και την εικόνα του σώματος και της εξωτερικής του εμφάνισης με δικό του γνώμονα. Αυτή η εικόνα ορίζει την αυτοεκτίμηση και αυτοπεποίθηση του. Όπως και η ψυχογενής ανορεξία αφορά περισσότερο τις γυναίκες και εμφανίζεται σε έφηβους και νεαρούς ενήλικες.

Τα αίτια δεν είναι σαφή, συχνά εμφανίζονται μετά από μία περίοδο δίαιτας. Παράγοντες εμφάνισης αποτελούν:
Βιολογικοί παράγοντες: Γενετικό στοιχείο έντονο στις διαταραχές αυτές
Ορμονικές διαταραχές
Ψυχολογικά και ψυχοκοινωνικά αίτια (τελειομανείς και απαιτητικοί γονείς, ενδοοικογενειακές δυσκολίες, αγχώδεις διαταραχές, καταθλιπτικά συμπτώματα)
Πολιτισμικοί παράγοντες (κοινωνίες οι οποίες εξιδανικεύουν το λεπτοκαμωμένο γυναικείο σώμα)

ΔΙΑΤΑΡΑΧΗ ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑΤΙΚΗΣ ΥΠΕΡΦΑΓΙΑΣ (Binge-eating disorder)

Παρουσιάζει παρόμοια χαρακτηριστικά με αυτά της νευρικής βουλιμίας με υπέρμετρα υπερφαγικά επεισόδια. Η διαφορά εδώ είναι πώς ο ρυθμός κατανάλωσης είναι πολύ γρηγορότερος του φυσιολογικού μέχρι τη στιγμή που το άτομο θα αισθανθεί αποστροφή και αηδία για τον εαυτό του. Επίσης, το άτομο βρίσκεται σε απομόνωση έχοντας το ίδιο αποκλείσει τον εαυτό του και τα υπερφαγικά επεισόδια συμβαίνουν ακόμα και εάν δεν υπάρχει πείνα και το αίσθημα ντροπής και κατάθλιψης είναι εμφανές και ακολουθείται μετά τα επεισόδια αυτά.

Το άτομο εδώ δεν ακολουθεί τακτικές αποβολής τροφής η έντονη σωματική άσκηση για να χάσει βάρος ούτε κάνει σκέψεις σχετικά με το σώμα και το βάρος του. Όπως και στην ανορεξία τα συμπτώματα πρέπει απαραίτητα να έχουν διάρκεια τουλάχιστον τους 3 τελευταίους μήνες.

Η διαταραχή και εδώ προσβάλλει περισσότερο γυναίκες και συνήθως η έναρξη της εμφανίζεται στην εφηβική ηλικία . Τέλος χρειάζεται να σημειωθεί πως έχει καλύτερη θεραπευτική πρόβλεψη σε σχέση με την ανορεξία και την βουλιμία.

ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΗ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΗ

Η θεραπεία των διατροφικών διαταραχών είναι συνδυαστική και εξατομικευμένη. Η συνδυαστική αντιμετώπιση αφορά την κλινική διατροφολογία και διαιτολόγια, τη συμβουλευτική, ψυχολογική και ψυχιατρική προσέγγιση, τέλος σε κάποιες περιπτώσεις απαιτείται περαιτέρω ιατρική παρακολούθηση.

Σαν αποτέλεσμα συνδημιουργούμε κατόπιν αξιολόγησης ένα θεραπευτικό πλάνο σε συνεργασία με μία ομάδα ειδικών που αποτελείται από:

Ατομικές συμβουλευτικές συνεδρίες
Οικογενειακή συμβουλευτική συνεδρίες
Ομάδες αλληλοβοήθειας
Διατροφική Προπονητική - Nutrition Coaching
Διατροφικές συνεδρίες με κλινικό διατροφολόγο
Ψυχιατρική Θεραπεία – Φαρμακευτική αγωγή (σε περίπτωση που απαιτείτε)

Θεραπευτικούς στόχους αποτελούν η σωστή σωματική, μεταβολική και οργανική λειτουργία, προτεραιότητα όταν απαιτείτε είναι η αντιμετώπιση οργανικών και σωματικών επιπλοκών, η βελτίωση προσωπικής υγείας και του σωματικού βάρους. Τέλος, η βελτίωση της ψυχικής υγείας και η διατροφική ψυχοεκπαίδευση είναι σημαντικές στην πρόληψη πιθανών μελλοντικών υποτροπών.

Μέσω κατάλληλων θεραπευτικών σχημάτων ή προγραμμάτων και της δημιουργίας ενός υποστηρικτικού κύκλου ειδικών, οικογένειας και περιβάλλοντος τόσο καλύτερη η πρόβλεψη!